Wir kochen saisongerecht mit frischen Zutaten, großer Achtsamkeit und hoher Qualität. Kochen ist eine Kunstfertigkeit, ein Handwerk, in dem wir Meisterschaft beweisen. Unser Küchenchef ist ein versierter Koch, der ein kompetentes, geschultes Team anführt und höchste Ansprüche an Qualität, Geschmack und Kreativität legt. Unser Auftrag ist erfüllt, wenn Sie Ihre Mahlzeiten von Maier Schwaben als besonderen Moment erleben und Ihnen jeder Bissen genussvoll auf der Zunge zergeht.
Soziale Einrichtungen & Altenheime
Soziale Einrichtungen wie Pflege- und Altenheime können zwischen vier vollwertigen Gerichten auswählen. Wir arbeiten zu 50 bis 70 Prozent mit ökologisch erzeugten Produkten und bieten mehrmals monatlich komplette Menüs aus 100 % ökologischen Erzeugnissen. Um Ihnen noch mehr Flexibilität bei der Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten zu bieten, haben wir unser Angebot erweitert. Sie können einzelne Komponenten ganz nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder reduzieren. So stellen Sie sicher, dass jede Mahlzeit genau Ihren Bedürfnissen entspricht. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und wollen Lebensmittelverschwendung reduzieren. Durch die Möglichkeit, einzelne Komponenten zu bestellen können Sie genau die Menge wählen, die Sie benötigen, und unnötige Kosten vermeiden.
Wir arbeiten zu 50 bis 70 Prozent mit ökologisch erzeugten Produkten und bieten mehrmals monatlich komplette Menüs aus 100 % ökologischen Erzeugnissen. Es stehen jeden Tag vier vollwertige Gerichte zur Auswahl, eines davon vegetarisch. Darüber hinaus ist eine Menülinie unseres Speiseplans nach den aktuellen Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) für die Kita- und Schulverpflegung zertifiziert. Daher finden Sie auf dem Speiseplan reichlich Getreideprodukte, Kartoffeln und Reis, frische Salate, Gemüse und Hülsenfrüchte, häufig fettarme Milch und Milchprodukte und überwiegend magere Fleischsorten.
Um Ihnen noch mehr Flexibilität bei der Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten zu bieten, haben wir unser Angebot erweitert. Sie können einzelne Komponenten ganz nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder reduzieren. So stellen Sie sicher, dass jede Mahlzeit genau Ihren Bedürfnissen entspricht. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und wollen Lebensmittelverschwendung reduzieren. Durch die Möglichkeit, einzelne Komponenten zu bestellen können Sie genau die Menge wählen, die Sie benötigen, und unnötige Kosten vermeiden.
Betriebskantinen
Die meisten unserer Betriebskantinen-Kunden beliefern wir fortlaufend, oft über viele Jahre. Sie können aber auch unseren Catering- & Menüservice für einen begrenzten Zeitraum nutzen. Die Anzahl der Gerichte ist variabel und reicht von zehn bis zu mehreren Hundert Personen. Sprechen Sie uns an, wir finden eine optimale Lösung!
Besondere Bedürfnisse?
Keiner is(s)t wie der andere! Wir richten uns ganz nach Ihren Wünschen und berücksichtigen individuelle Vorlieben und Bedürfnisse! Sie leiden unter Unverträglichkeiten, müssen Diät halten oder leben nach bestimmten Überzeugungen? Unser Küchenteam kennt sich aus! Gern erarbeiten wir ein Verpflegungskonzept für Ihre Einrichtung. Egal ob laktosefrei, glutenfrei, milcheiweißfrei oder vegetarisch.
Unser Angebot umfasst bis zu dreigängige Mittagsmenüs genauso wie alle anderen Mahlzeiten des Tages. Wir kochen täglich frisch und gewährleisten eine zuverlässige und pünktliche Essenslieferung im besten Zustand.
Wir liefern alle Speisen ausschließlich im sogenannten Cook & Chill-Verfahren. Das bedeutet, dass die Speisen in unserer Küche zu 90 % fertig zubereitet und anschließend schnell heruntergekühlt werden. Bei der Lieferung wird die Kühlkette zu keiner Zeit unterbrochen. Vor Ort können die Speisen in den nächsten zwei bis vier Tagen fertiggestellt und serviert werden. Dieses Verfahren garantiert maximale Hygiene und eine hervorragende Qualität der Speisen.
Erlebnisgastronomie
Unseren Catering- & Eventservice bieten wir in einem Umkreis von etwa 80 Kilometern rund um Freudenstadt und Schopfloch an. Ob geschäftlich oder privat: Es gibt vielerlei Anlässe für ein Beisammensein und fast immer spielt das gemeinsame Essen eine wichtige Rolle. Seien es Familienfeste, Hochzeiten, kulturelle Ereignisse oder Firmen- und Vereinsfeiern.
1001 Gaumenfreuden
Unsere Kochkunst umfasst die ganze Bandbreite: Möchten Sie es bewusst schlicht und bodenständig? Oder gut bürgerlich? Raffiniert, exotisch, feurig oder außergewöhnlich? Ihren Wünschen zu Art und Umfang sind kaum Grenzen gesetzt. Unser Cateringangebot umfasst kleine Snacks, pfiffiges Fingerfood oder auch feine Menüs in mehreren Gängen. Wir stellen passend zu Anlass und Budget Ihr Catering zusammen. Unseren Catering- und Menüservice bieten wir ab einer Anzahl von 150 Personen an. Bei Bedarf kann auch Ausgabepersonal über uns gebucht werden. Servicepersonal stellen wir nicht.
Ziefle Schuler Seeger
Joy Seeger, Betriebsleiterin
T. 07443 96806-612
